用心去做一件事情的时候你会发现它其实是很简单的。做菜时每一步都认真了,绝对会成功!今天做的火锅借助胡姐姐的配方稍微改动了一下,味道依然很棒,请了科室一帮姐妹吃了个欢。
大骨棒熬汤,注意先焯水,再冷水熬制3到4小时。
齐聚各种料们。
土豆及红薯,西红柿,蘑菇。
新鲜的黄骨头鱼
基围虾
热狗肠
金针菇
粉丝
所有菜都准备齐全,热锅放猪油和菜籽油放姜和蒜炸一会儿,再放俩大勺郫县豆瓣酱和一坨火锅底料煸炒出红油,再放入其他的佐料一起炒一小会儿,注意小火,再加入大骨汤,放两个蘑菇和西红柿。这样汤底就可以了,熬一小会儿就可以涮肉了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有