做零食,当然要选健康的!饼干蛋糕都不是我的菜,油脂过多热量高,而中式的发酵面食,虽说很平常,但却对健康有好处,面粉经过发酵,能产生更多的营养成分,更容易消化吸收,加入了黑芝麻粉,还能补肾补钙乌发养颜!下午茶,冲上一杯香浓的牛奶,再配上散发浓浓芝麻香的小馒头,美味健康两不误!
取适量牛奶化开酵母
面粉中加入黑芝麻粉,黑芝麻我提前炒熟用料理机磨成粉。
加入化开的酵母和牛奶。
揉成团!
盖保鲜膜温暖处发至二倍大
取出发好的面团再次揉匀,用擀面杖擀成面片,在面片上刷上薄薄的清水,帮助后面卷起时贴合!
把面片卷成长条
切成小块!
排放在蒸架上,醒发至二倍大
蒸锅中加入适量清水,大火开蒸,开锅后中火继续蒸8分钟,焖3分钟再揭开锅盖取出!
想吃甜味的,也可加入适量白砂糖哈!我做的量比较小,可翻倍制作!
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