胡萝卜羊肉烩饭

步骤1/9

准备材料。羊油切小丁，胡萝卜切长条。洋葱切丝。羊肉用淡盐水清洗，切小块。大米洗净。

步骤2/9

倒入羊肉块，翻炒至颜色变白，没有血水。

步骤3/9

倒入老抽，炒匀上色。

步骤4/9

放入洋葱、蒜瓣，炒匀。

步骤5/9

再放入胡萝卜，炒匀。

步骤6/9

倒入清水，漫过肉即可。烧开后，火力调小1档，煮至肉酥烂。

步骤7/9

倒入大米、葡萄干、孜然粒、盐拌匀。倒入和平时煮饭差不多的清水。

步骤8/9

搅拌均匀，防止糊锅。直到米粒煮熟，关火。

步骤9/9

成品