香煎萝卜糕

步骤1/14

将白萝卜洗净刨丝后，放入两茶匙的盐拌均匀腌制15分钟备用。

步骤2/14

冬菇提前泡发然后切丁，腊肠切丁，洋葱切丝备用。

步骤3/14

将腌制好的的白萝卜丝用手把水分挤干，挤出来的水放一边待会用来拌入粘米粉里。

步骤4/14

将洋葱放入锅里煸香然后放入冬菇丁、腊肠小火煸炒1分钟。

步骤5/14

放入萝卜丝煸炒1分钟。

步骤6/14

然后放入白胡椒粉和蚝油继续炒1分钟即可关火。

步骤7/14

8寸模具铺好锡纸备用。

步骤8/14

将萝卜挤出来的水加入300克的水，加起来一共有450克水。

步骤9/14

倒入粘米粉里调拌均匀备用。

步骤10/14

将炒好的材料倒入米浆里，不要倒完剩下少许用来铺表面。

步骤11/14

拌好后倒入模具里。

步骤12/14

再把剩余的材料铺到表面即可。

步骤13/14

热水入锅，表面盖上锡纸入锅蒸1个小时即可。

步骤14/14

蒸好后待冷却以后脱模切块放入不粘锅里小火略微煎下就可以了。