八寸戚风蛋糕

步骤1/13

准备好所有材料

步骤2/13

蛋黄打成糊

步骤3/13

加25g砂糖继续搅拌均匀

步骤4/13

加入玉米油搅拌均匀

步骤5/13

加入牛奶搅拌均匀

步骤6/13

把面粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌均匀

步骤7/13

蛋糊搅拌好待用

步骤8/13

蛋清打发前可以滴一两滴白醋或者滴点柠檬汁，打发到这样就可以了

步骤9/13

挖一勺打发的蛋清加入到蛋黄糊中，搅拌均匀

步骤10/13

把所有的蛋黄糊倒入在蛋清中搅拌均匀

步骤11/13

倒入模具中，震动两三下模具，消除多余气泡

步骤12/13

烤箱预热140度，根据自家烤箱掌握温度，我是放烤箱底层140度，烤50分钟

步骤13/13

出炉啦！震动三次放在网上倒扣到蛋糕凉，就可以脱模啦！想吃奶油蛋糕可以打发奶油裱花哦！