玉子烧是我不太喜欢的日本料理之一,但是周围朋友都很喜欢,只好每次跟着吃遍大小日料餐厅里的玉子烧,最后居然也喜欢上了这一美食……具体的卷鸡蛋方法不详细说明啦,重点在卷好后鸡蛋上的沙拉酱和味岛香松,选鲣鱼的最搭
步骤1/2鸡蛋打散,尽量用打蛋器,让空气充分打入蛋液,加入盐,糖,牛奶,米酒继续打
步骤2/2卷完出锅,玉子烧上面盖上沙拉酱,再撒上味岛香松,多撒些好吃
需要注意的是火候,小火小火小火,另外牛奶不宜太多,不然卷不成形
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