鲜嫩玉子烧

步骤1/13

首先嘞～ 你最好有一个玉子烧的锅。平的长方形的，或者我这种两头微翘，中间有波纹的都OK！如果实在没有或者不想买，就用家里的不粘锅也没问题啦～

步骤2/13

然后给大家看一下原料大合影～

步骤3/13

制作步骤正式开始啦！将火腿和黄瓜切成小丁。

步骤4/13

鸡蛋打散后倒入牛奶搅拌均匀。蛋液大家要使点劲儿打哈～ 要打到蛋清蛋黄完全融合了才好吃哦！

步骤5/13

用量勺放入1/4茶匙的盐。

步骤6/13

再放入1/2茶匙的糖（绵白糖白砂糖都行）

步骤7/13

最后再将火腿和黄瓜丁放入，大力搅拌均匀。

步骤8/13

在锅中刷一层薄薄的油，也可以用厨房用纸沾点油擦一下锅。

步骤9/13

倒入蛋液。待底部成型，但中间蛋液还未凝固时，从离自己较远的那一端卷起蛋皮，成蛋卷状。

步骤10/13

将蛋卷放在靠近自己的这一侧，再将蛋液倒入锅中。

步骤11/13

待蛋液稍微凝固后，从靠近自己的这一侧将蛋卷再次卷起。

步骤12/13

卷好的蛋卷长这样～

步骤13/13

最后再用锯齿刀切成块就OK啦！