料酒,盐,葱姜蒜腌制一夜
放油加入姜片煎一下排骨,焦黄色岀锅
放1勺料酒,2勺酱油(可以1勺生抽,1勺老抽),3勺醋,4勺糖,放水焖15分钟后开大火收汁然后放冰糖提亮,放少许盐,汁浓稠后岀锅
完成
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有