秋季是进补的季节,
双双到了秋季,
就想着法的给自己补补,
再也不用为胖发愁了,
冬天的衣服很宽大的!
女性秋女生进补,
气血最重要,
我放了当归、黄芪、大枣和枸杞。
量都不是很大,
食补而已,
咋也不能补过了!
话说,
双双也不懂中医,
对药膳的了解,
也属机缘巧合。
前几年给同仁堂做过药膳食谱,
同仁堂的药膳,
我是轮番的做,
我和家人也就轮番的喝。
刚开始时也是有点不太习惯那个味道,
不过,
喝几次就发现,
药材的味道其实很香,
放了药材的汤水,
也很好喝哦!
还有非常赶巧的是,
双双当年怕冷的毛病,
歪打正着的好了!
也是自此之后,
我也爱上了药膳,
每到秋冬季节,
都会做来喝。
放大枣的汤水,
有很大的甘甜味,
非常好喝。
药膳做好,
炖汤后的鸡肉,
也就成了药渣了。
浇点辣椒油,
淋点生抽,
一盘美味的凉拌鸡肉就做好了!
鸡洗净,定型。
(鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来,鸡爪塞入腹中)
将洗净的鸡放入电压力锅中,加入足量的清水。
(足量哈,中途就不要加了)
放几片姜。
(葱和八角可以省略)
大枣、枸杞、黄芪、当归。
(枸杞最后放,出锅前5分钟)
放入黄芪。
放入当归。
放入大枣。
开启电压力锅煲汤功能。
(根据鸡的老嫩程度决定选择时间,如果是小鸡,时间可以短点,老鸡,则要长点)
工作完成,放入枸杞。
(枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以)
选择再加热功能,5分钟,关机即可。
(这个功能是加热,但是不加压,所以可以提前开盖子的)
加入适量盐,出锅即可。
(只需加入少许盐调味,其他都可以省略)
1、水量一次加足,中途就不要加了。
2、枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以。
3、选择煲汤功能,选择功能可以根据鸡的老嫩选择时间,小鸡可以用短点的,老鸡就选长点的。
4、再加热功能不加压,可以中途关火。
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