北极虾时蔬沙拉

步骤1/8

北极贝沿着口部，对切成两片，用清水洗净内脏。

步骤2/8

北极虾去壳，取虾仁备用。

步骤3/8

把北极虾和北极贝用冰块冰镇，备用。

步骤4/8

找一个直径25cm厚玻璃碗，把白葡萄酒醋、橄榄油、胡椒碎、柠檬汁，蜂蜜、海盐，用蛋抽搅拌均匀，做成油醋汁备用。

步骤5/8

红柿子椒，切条备用。洋葱切粒备用。

步骤6/8

牛油果去皮、去核，切片备用。

步骤7/8

把混合生菜铺入直径35cm以上的圆白盘子。再码好牛油果、红椒丝、洋葱粒。

步骤8/8

在上面加入北极虾虾仁、北极贝。最后均匀的淋上拌好的油醋汁，即可食用。