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红烧排骨萝卜藕

印象中，老家的菜式多以炒为主。少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。天凉了，突然很怀念小时候吃的重口味。炖已经满足不了我的胃啦。红烧吧！排骨！

lmay
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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红烧排骨萝卜藕热量：1659 千卡

脂肪：21克
蛋白质：29.5克
碳水化合物：60.629999克

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食材主料/辅料

排骨 500克、白萝卜半个、藕半节、料酒适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量、葱适量

红烧排骨萝卜藕的做法步骤

步骤1/8

排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。
步骤2/8

藕削皮切块，萝卜洗净切块。
步骤3/8

热油放姜蒜炒香，小火。
步骤4/8

排骨放进来翻炒。
步骤5/8

倒入老抽上色，我口味重放得多了点，大家根据自己的口味来。
步骤6/8

放开水没过食材，加葱段，大火煮20分钟左右。
步骤7/8

后加入藕块、萝卜块，转小火慢慢熬15-20分钟。
步骤8/8

有点暗，不过味道还是不错滴。哈哈哈

小窍门

常吃排骨对气血不足，阴虚纳差者有用，但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

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