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可可曲奇

继黄油曲奇饼干后又做了这款可可曲奇
总结上次的经验，首先得把裱花嘴安在裱花袋里边
免得挤出来的面糊整的四处都是，嘿嘿
这款饼干口感很酥脆，可可味香浓，很不错的小零食

放逐的青春
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

可可曲奇热量：43 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

蛋液 30克、低粉 75克、可可粉 25克、黄油 60克、白糖 50克

可可曲奇的做法步骤

步骤1/9

黄油室温软化加糖拌匀
步骤2/9

用打蛋器略微打发
步骤3/9

分次加入蛋液
步骤4/9

继续打匀
步骤5/9

将低粉和可可粉拌匀
步骤6/9

然后筛入
步骤7/9

用刮刀将面糊拌匀，烤箱预热
步骤8/9

将面糊装入裱花袋
步骤9/9

在铺有油纸的烤盘中挤出形状，上下火，170度烤10分钟左右即可

小窍门

①蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离
②可可粉添加要适量，不然味道会很苦

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