豆腐含有丰富的植物雌激素,铁,磷,钙,镁等人体所需的多种微量元素,还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称!
备好所需要的食材
泡发木耳用手撕成小朵,胡萝卜切成片,青辣椒切成小块,葱切葱花,蒜姜切成末备用
调个酱汁:少许糖,醋,生抽,盐,鸡精,水淀粉,葱花,姜蒜末调匀备用
豆腐切成小块备用
锅里倒入适量的油烧热,把豆腐块码放入锅中
中小火慢慢煎至
煎至两面金黄取出放入盘中备用
另起锅放入少许食用油烧热后,放入木耳,胡萝卜,青辣椒翻炒片刻
倒入调好的酱汁烧开
待汤汁变粘稠后,放入豆腐翻炒均匀既可出锅
成品图
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