蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了,无论大人还是小孩,对它都情有独钟
第一次做的蛋挞处女作是葡式蛋挞,今儿个再来个港式蛋挞
其实吃起来貌似味道差不了多少哈,不过自己做真的是比买的实惠不少呢
做的过程中又加了几滴朗姆酒,去腥又提香,吃起来非常软嫩
不过好吃也不要贪口哈,容易长肉肉的
鸡蛋磕入容器内
用筷子划散
加入细砂糖
将淡奶油倒入
加入适量纯净水
滴几滴朗姆酒
全部搅拌均匀
盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
蛋挞皮摆入烤盘,烤箱200度预热
冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮
倒至8分满,200度烤15分钟左右,至挞皮变焦,挞水鼓起即可
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