步骤1/4油锅做热,锅中放入少许花椒,煸炒出香味后滤出花椒扔掉。
步骤2/4放入有机花菜,加少许盐,不断翻炒
步骤3/4加入生抽继续翻炒,之后放入适量老干妈香辣脆油辣椒
步骤4/4花菜变软基本熟后放入少许葱花,搅拌均匀,放入一点味精后出锅。
1.本菜放入腊肉或五花肉,味道更好。2.可用花椒和干辣椒一起炝锅。3.出锅前可放入红色小尖辣椒圈用于配色。4.葱花可用蒜苗替换。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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