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鸡刨豆腐

这个菜做了好多天了，可就是把人家忘记了，看图图才发现居然还没有发！不算迟，呵呵，这一个月，米妈忙里偷闲，用我们身边的最普通食材做了这些家常菜，豆腐当然也用了好几次，木有办法，谁让咱喜欢吃呢！

辽南蟹19
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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鸡刨豆腐热量：339 千卡

脂肪：13.21克
蛋白质：20.66克
碳水化合物：4.92克

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食材主料/辅料

豆腐适量、鸡蛋适量、大葱适量、盐　　适量、生抽　适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量

鸡刨豆腐的做法步骤

步骤1/9

材料图。
步骤2/9

豆腐洗净备用，鸡蛋打散，大葱切碎。
步骤3/9

炒锅倒油，炒香部分葱花。
步骤4/9

倒入打散的鸡蛋。
步骤5/9

快速的把豆腐块捏碎，倒入锅中。
步骤6/9

用锅铲把豆腐跟鸡蛋充分混合。
步骤7/9

淋生抽。
步骤8/9

加盐和一点点糖调整味道。
步骤9/9

放余下的葱花，淋辣椒油拌均匀出锅即可。

小窍门

１、个人感觉，这菜还是放了辣椒油更好吃，为了照顾家人口味儿，米妈先盛出一部分后才加了辣椒油。
２、其实很多家常菜，调味品都可以根据自己的口味调整，喜欢什么加一点进行就可以了。

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