假期的最后一天气温突然下降,穿上秋裤都冷。这天气需要吃点汤汤水水的感觉很暖。龙利鱼肉质嫩滑,无刺,制作方便,和各种蔬菜搭配起来简直是营养无敌加美味。
食材大集合:所有食材洗净切好。
龙利鱼柳用料酒,黑胡椒汁,番茄酱,耗油,葱姜腌制。
锅中倒油烧热,爆香辣椒,葱姜蒜。
将切好的番茄放入,翻炒,加一勺盐。
待番茄炒出沙的时候加入开水,量多些。
按食材易熟程度不同分别放入(不易熟的先放,易熟的后放。)
加入黑胡椒汁
加入番茄酱,烧开。
码入龙利鱼柳,将腌鱼的汁和葱姜一同倒入,让水没过食材,加盖焖煮10分钟。
出锅后取另一番茄,切片码放在鱼柳上面,完成。
成品
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