咖喱鸡肉饭

步骤1/16

鸡胸肉切成块，加入料酒，盐，淀粉腌制！

步骤2/16

一切材料准备就绪！

步骤3/16

土豆切成小块，下锅焯3分钟，会有土豆泥的口感呢^_^

步骤4/16

洋葱切成小块，一定是小块，不然影响口感！

步骤5/16

青椒的加入给这道咖喱鸡肉饭营养价值加分不少，独家喔^ - ^

步骤6/16

胡萝卜切成小块后，也加入土豆的行列，一起焯！这是营造出香软口感效果的秘诀之一！

步骤7/16

又3分钟过，断生后，捞出来，加入洋葱，孜然粉！充分搅匀！这是秘诀之二！

步骤8/16

热锅冷油，五成热时，加入鸡肉，炒熟，不要炒太久，不然肉会老掉！

步骤9/16

加入刚刚调好的土豆洋葱胡萝卜，放入青椒，青椒里含有丰富的维生素，为了保存它的营养，不能烹饪过久！此时加入青椒，时间恰到好处！加入500ml水，大火煮开！

步骤10/16

我用的咖喱是这个，把咖喱块弄碎！

步骤11/16

锅沸腾后，关火，把咖喱块放入锅内，待其溶化！

步骤12/16

这个间隙，把米饭准备好！等待着美食之间味蕾的碰撞.

步骤13/16

咖喱融化后，开火，中小火煮至咖喱浓稠！

步骤14/16

最后将煮好的咖喱交在米饭上，美味可口的咖喱鸡肉饭就完成啦！

步骤15/16

Tips：可口的咖喱酱应该稀稠适中，如果太稀，就多加热一会儿，太稠，可以适当加水！自己根据喜好，灵活处理！

步骤16/16

零失败的独家咖喱鸡肉饭，简单又健康！