蜜汁糯米藕

糯米泡两个小时（夏天两个小时，冬天五小时左右），莲藕洗净削皮。

藕从一头切开两三厘米的帽子，把糯米灌进去，灌一点用筷子捅一下。

帽子里不用放糯米，用牙签封口。

电压力锅内胆放入适量的冷清水,做好的糯米藕放在清水里,放入30克红糖,上气20-30分钟煮至莲藕软糯，可以让藕在汤汁中浸泡1个小时。

1小时后打开锅盖，将藕取出，炒锅放在火上，放入1小碗煮藕的汤汁，放入10克冰糖，大火烧开至厚汁。

将煮熟的糯米藕切成厚薄均匀的薄片，摆入盘中，用勺子舀着熬好的糖浆，均匀的淋在藕片的表面即可。