先选两节大小相近的藕,把藕洗干净切皮备用
沿着藕的头部一到两厘米的厚度处切开
糯米浸泡两个小时,然后灌入藕洞内,把藕洞填满压实
塞好糯米把盖子用牙签固定
准备冰糖、红糖,红枣
把藕放入深锅内,红糖冰糖红枣放入
加水没过藕,大火煮至沸腾转小火,煮一个小时,时间越长越好,等到汤汁粘稠即可关火
切片
淋上锅内浓稠的汤汁,香甜的糯米藕就大功告成了!喜欢甜点的朋友不妨可以试试!
冰糖糯米藕属我们的江苏菜,主要原料藕、冰糖,口味甜香。其营养价值高,能益血生肌。而糯米更能起到健脾养胃等功效,加之冰糖食用,口感滋润。
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