朱古力草莓大福

步骤1/24

准备绿豆，洗净

步骤2/24

倒入没过绿豆的水量，放高压锅压熟

步骤3/24

放入料理机打成豆蓉

步骤4/24

平底锅内倒入适量油

步骤5/24

倒入打好的豆蓉

步骤6/24

开小火，慢慢翻炒，加入适量砂糖（按自家口味来定，可以先放少点尝下味道，不够再加）

步骤7/24

慢慢将豆沙中的水分炒干（中间要加几次油，油量也是一次一次慢慢加入）

步骤8/24

直到炒到豆沙能翻炒至团即可（如图）

步骤9/24

准备所需食材

步骤10/24

200g糯米粉内倒入220g清水，搅拌均匀

步骤11/24

放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟

步骤12/24

在蒸糯米粉的时候，另起一锅倒入约80g糯米粉

步骤13/24

小火炒至糯米粉微黄，时间约10分钟左右

步骤14/24

草莓洗净，去蒂

步骤15/24

朱古力豆内加入适量黄油，隔水烧至融化

步骤16/24

取适量炒好的豆沙放入朱古力中

步骤17/24

将其搅拌均匀

步骤18/24

取适量朱古力豆沙馅，将草莓包入其中

步骤19/24

依次做好其余几个，放入冰箱冰上几分钟

步骤20/24

取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团

步骤21/24

将其压成圆饼（一边沾些熟糕粉一边做，防止粘手）

步骤22/24

将冰好的草莓包入其中

步骤23/24

慢慢包好，捏紧底部

步骤24/24

用手整好形即可食用