鱼片加姜末、花椒、盐,腌制40分钟
豆芽,洗净,煮开
豆芽煮熟,捞出铺在盆底
鱼片,清水洗洗,加入适量淀粉。水烧开,放入鱼片
鱼片煮开3分钟,捞出铺豆芽上
放入胡椒面、花椒面
放入辣椒面,味精
油烧热
热油浇到鱼片上即可
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有