小时候看星爷的《食神》,里面的那一碗黯然销魂饭让我难忘许久,一直期待能吃到或者自己做一碗那么好吃的饭,而莫文蔚扮演的双刀火鸡那句“情与义,值千金!”更是让年幼的我感动得热泪盈眶,第一次知道“重情重义”的含义。其实每道菜都只是食材的组合,重要的是做菜人的心意,用自己的情感为菜品注入灵魂。不管是黯然销魂饭,还是腊肠土豆焖饭,有那份感情在其实就足够了。愿你和你心爱的人都能感受到彼此的灵魂,假期愉快。
土豆,香菇,大米,腊肠,生抽,老抽,白糖,盐等备料
土豆去皮
土豆切丁,腊肠切丁,香菇切丁
锅内热油,倒入土豆丁翻炒至土豆略有变色
倒入香菇丁和腊肠丁翻炒
接着倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1茶匙盐翻炒均匀
倒入洗净的大米翻炒均匀
倒入没过米面的水
大火煮沸
转小火焖15分钟
开盖翻炒均匀后盛出,即可享用!
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