莲藕。我家叫莲菜。我哥哥叫车轱辘菜哈哈。 像车轱辘嘛。 叫法不同但是都是一个菜。 家里一直吃但是都是凉的没有炒过。哈哈 。所以就试试挺不错的。就是太辣了太辣了。很下饭的。
把莲藕洗干净。削皮。然后全部切丁。焯水备用。
锅内倒油。烧热。 倒入绿辣椒。干的红辣椒。没有的可以用朝天椒代替。
倒入。焯过水的藕丁。放入盐。生抽。醋。味极鲜。 超熟就好啦。 味道可以根据自己口味添加醋和味极鲜的 。
就可以出锅装盘啦。 嘿嘿。色香味具全。
哈哈 再来一个特写。开饭啦
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。菜反正多吃是没有坏处的。
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