牛肉切块过热水除血沫,加入香叶/葱姜/黑胡椒沫加入一听啤酒高压锅烧开上气闷30分钟,取出后将牛肉和汤备用
主材料:黄油、咖喱、椰浆、鱼露
加入黄油烧化后,加入洋葱胡萝卜煸香
炒制4分钟后加入咖喱和椰浆,搅均,加入盐
加入牛肉和肉汤再加入400Ml热水,盖上锅盖小火烧开后,小火烧20分钟至土豆软烂
出锅土豆量按个人需求可加量
高压锅焖肉时不能加盐
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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