小时候,在外婆家长大,外婆没有钱,最爱给我做的就是麻辣凉粉,后来工作了,很久才回去看外婆一次,但是只要我打电话说回去,外公就会跑很远,去做凉粉的家里给我买(外婆家在农村,只有双号有半天赶集)
第一步:把凉粉切成你喜欢的形状
第二步:油烧热,放入剁碎的豆豉炒出香味,与麻辣神油混合,吃饭的碗半碗的量
第三步:加入姜葱蒜末,醋,生抽,糖,盐,鸡精,味精拌匀就开动吧,一会儿没了
调料用量没有固定的,根据自己的口味加减就可以了
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