紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素E和B族。
准备材料。
把紫甘蓝切丝。
开炒了，先下鸡蛋饭八分熟。
开中火下米粉后加甘蓝。
加盐和胡椒粉以及油用筷子把它们打开，混合均匀，再大火炒脆点。
如果觉得太素就看自己的口味添加调料或肉片肉粹。
紫甘蓝的存储挖掉紫甘蓝的根部，将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，然后
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
