不同于ricotta松软的口感,这款松饼柔韧又独具风味。加入的黄芥末酱,给松饼带来不一样的风味。搭配的cream带着芥末的开胃气息和酸奶油的清爽,结合的刚刚好。再配上烟熏三文鱼,这顿早餐,也太丰富了吧!
将原材料称好,自发粉,泡打粉,鸡蛋,黄芥末籽酱,加盐黑胡椒均匀混合,静置30min以上。
平底锅刷油,加入2tsp的松饼糊,每面煎1-2min。
制作芥末酸奶油酱,将酸奶油,意芹,莳萝芥末酱,加盐和黑胡椒混合均匀后,冷藏。
松饼摆好,顶端淋上芥末酸奶油酱,佐以烟熏三文鱼,三文鱼籽和莳萝,即可。
早餐时间,快开动吧。
没有比这更让人满足的早餐松饼啦。
松饼糊可以前一晚做好,冰箱冷藏,隔天在煎。
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