四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。
柠檬切薄片；小米辣切成马耳朵形；
嫩姜掰成小块，切细条；
西芹刮去表皮筋膜，切细条；
洋葱切圈后切条，甜椒、胡萝卜切成2厘米宽的筷子条；
玻璃罐中加盐、冰糖粉、白醋；
放大蒜、小米辣、柠檬；
将切好的素菜全部放入罐中，摇晃均匀；
泡1个小时即可食用，中途需摇动1次。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有
由于品种和施肥等因素影响，有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味，跟其他食材一起混
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