前一天喝剩一点点红酒,早上去买了肥牛和金针菇,简简单单的做了一个肥牛卷。
把金针菇切去根部,洗干净;用肥牛把金针菇包起来;金针菇不用太多,适量就好;
包了一碟子的肥牛卷;
下锅慢火煎,我用的是电磁炉,小火不给力,大一点的火容易焦,所以一直在用小火跟大一点的火轮着煎;这里大概煎十分钟左右,时间长一点,防止外面的肥牛熟了,里面的还没熟;
把酱油,盐,糖混合好,倒入锅中,略煮一下;下小半杯红酒,再煮一分钟即可;
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