酸奶海棉蛋糕三明治

步骤1/18

低筋面粉提前过筛二遍备用

步骤2/18

芥花油中加入自制酸奶

步骤3/18

用刮刀搅拌至完全乳化备用

步骤4/18

小盆中打入鸡蛋、白糖隔温水快速打发

步骤5/18

打至可以立住一根筷子或写8字可持续多秒才逐渐消失状态即可

步骤6/18

筛入低特筋面粉

步骤7/18

用刮刀从下往上快速翻拌均匀避免消泡

步骤8/18

取1/3面糊放入酸奶油混合盆中翻拌均匀

步骤9/18

同样快速后，全部

步骤10/18

再回倒至全蛋糊盆中同样快速拌均至浓稠细滑

步骤11/18

倒入不粘烤盘中轻震出大气泡

步骤12/18

送入预热好的烤箱中层：上下火160度烤25分钟

步骤13/18

时间到取出烤盘

步骤14/18

趁温热时切方片

步骤15/18

分别取二方片挤些沙拉酱再放上芝麻肉松

步骤16/18

再合上第三片蛋糕

步骤17/18

最后切成三角形即可

步骤18/18

成品图