酱爆鸡丁

步骤1/6

准备好材料，葱 姜 鸡胸肉

步骤2/6

鸡胸肉切丁

步骤3/6

胡萝卜 大辣椒切丁 ，葱切小段 姜切成姜末

步骤4/6

准备好黄豆酱，我这个是老妈自己秘制的大酱。。嘻嘻

步骤5/6鸡胸肉里加入料酒 盐 淀粉 耗油 酱油腌制15分钟

步骤6/6

热锅冷油 放一点葱段 把黄豆酱放入锅里炒出香味，再把腌制好的鸡丁放进去，翻炒几下再放入胡萝卜继续翻炒，鸡肉快熟的时候加入辣椒丁，鸡肉腌制好不用放盐也可以的，然后就可以出锅啦