酱爆鸡丁盖饭

步骤1/9

鸡胸肉顺肉纹切成小块。

步骤2/9

放料酒、盐、白胡椒粉将鸡肉搅匀，最后放入玉米淀粉，腌制20分

步骤3/9

黄瓜洗净切丁、蒜切片、葱切成小末，准备好甜面酱。

步骤4/9

油热8成后，放入腌制好的鸡丁，炸好后捞出鸡丁备用。

步骤5/9

平底锅倒少许的油，放入蒜和盐炒香。

步骤6/9

然后倒入甜面酱继续翻炒出香味。

步骤7/9

倒入黄瓜丁、生抽翻炒。

步骤8/9

把之前过油的鸡丁倒入。

步骤9/9

快速翻炒后，起锅之前倒入少许的白糖，即可。