茄子去皮,切成如图稍大点一条一条的,上锅蒸10分钟。
面粉+鸡蛋+盐+水,调成糊糊,倒入蒸好的茄子条。
锅中倒入油,炸。油不要倒太多哦,适时添加,以防浪费。
锅中剩下的底油,倒入切好的青椒丝,加少许盐,炒下。
在倒入炸好的茄子,一起炒下,最后家蒜茸、盐、糖、醋,调味出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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