爱吃巧克力味的小盆友可以试试看,我的最爱,简单又美味
准备所以食材
将鸡蛋分离蛋黄和蛋白
蛋黄中加入30g白砂糖,用打蛋器搅打至发白,加入调和油和水,搅拌均匀
筛入低筋粉和可可粉,搅拌均匀
蛋白分三次加入剩余的白砂糖,用打蛋器打发至有倒勾状
打发好的蛋白霜1/3导入蛋黄煳中,搅拌均匀后再导入蛋白霜中拌匀
烤箱180℃预热5分钟,把液体缓慢导入烤盘中,后震敲烤盘,将大起泡排除,或用牙签挑破,放入烤箱180℃20分钟
烤箱烤好后,拿出烤盘,凉凉后可抹陷料卷起,用油纸卷好,放入冰箱冷藏30分钟,即可食用
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