猪板油用温水洗净、切块,放入锅中,加入生姜、料酒、清水(与油齐平),大火熬煮
熬至板油微微发黄,转小火熬煮
熬至板油完全变黄,先盛出油渣装盘
舀出猪油装入盆中
油渣重新倒入锅中,用铲子按压,熬出油渣中剩余的油
将油舀出,油渣中加入适量盐、味精翻炒均匀即可装盘
熬好的猪油冷却后
虽然吃猪油不利于控制血脂水平,但是并不是说高血脂就一定是吃猪油引起的,高血脂跟平
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
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