排骨洗干净。
热锅倒油
先把排骨炒一下,炒到有一点黄
像这样就可以先起锅,放一边
锅里留的油倒入白糖,多放些
小火慢熬,熬成这样,加入水,再熬一下,让糖水,油充分混合在一起,就可以加入排骨了
放入排骨加入一点点盐(千万不要加多了),加入适量醋,可以尝尝味道,酸甜适中就好
淀粉加入水调好待用
小火煮5分钟,加入水淀粉(不要太多了,少一点)大火收汁,加入鸡精,起锅就好了,洒一点白芝麻,就好了。
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