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自制口味虾

第一次炒，没什么经验。就把自己喜欢的作料全放进去一起炒，没想到味道居然不错。家人们很喜欢吃，都夸奖我呢，哈哈。

奋斗几十年
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口味虾 2斤、紫苏适量、姜适量、桂皮八角适量、香叶炒果适量、啤酒适量、盐适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、米醋适量、食用油大量、麻油适量、十三香适量、冰糖 1颗、孜然粉适量、蚝油适量、花椒适量、料酒适量、大蒜适量

步骤1/4

口味虾去头，用小刷子刷干净，特别是腹部。然后用剪刀在虾背部剪道口子，方便入味和食用。清洗干净后，盛入碗中，加入盐和料酒腌制30～40分钟（我是中午腌制下午才炒的，在冰箱中放了一下午）
步骤2/4

把油烧热后，再把口味虾倒入锅内，让它炸一会儿，然后盛出来，锅内留点油。
步骤3/4

锅内留的油，放点盐，然后依次放入姜蒜，紫苏，八角桂皮，香叶炒果，冰糖，花椒，豆瓣酱，黄豆酱，生抽酱油，耗油炒匀，然后倒入口味虾继续翻炒均匀，然后放入啤酒，用锅盖焖煮至汤沸腾。
步骤4/4

等锅内的汤煮沸后，揭开锅盖，尝尝味道的咸淡，然后放入五香粉，孜然粉，麻油，翻炒均匀后，再煮几分钟就可以出锅啦。