酸奶溶豆

步骤1/6

准备材料。玉米淀粉和奶粉混合过筛。

步骤2/6

酸奶和玉米淀粉、奶粉混合搅匀。

步骤3/6

分离蛋黄蛋清。

步骤4/6

蛋清里加入几滴白醋，分两次加入糖，打至干性发泡。

步骤5/6

将酸奶混合物加入蛋清里，翻拌均匀，不要过度搅拌。

步骤6/6

金盘里铺油纸，用中号五齿裱花嘴挤出形状（比一元硬币小一点），或者用中号圆形裱花嘴，烤箱100℃预热。