面拖蟹

用小牙刷把螃蟹刷干净，快速的把它切成两半
放碗里备用。

将半碗面中加入清水成面糊（不要太稀要不然就封不了切口了）2、将螃蟹的切口粘上面糊，3、不粘锅中倒入油将粘面的切口面放入锅中煎透后再将蟹身煎黄

倒入黄酒2勺、葱断、姜片、酱油、糖、耗油、水，大火烧开后转小火炖10分钟就可以出锅了。

这就是成品，鲜香味美，简单易做。