芋儿鸡

步骤1/10

准备材料，三黄鸡半只，芋头一些

步骤2/10

鸡肉下锅汆水，加料酒一起，水开汆3分钟关火。

步骤3/10

芋头改刀，切成图上这样

步骤4/10

姜切片，大蒜从中间打破成两半就行。

步骤5/10

准备一些香料

步骤6/10

热油下：豆瓣酱，香料，姜蒜一起炒香，然后下汆好洗净的鸡肉，加入蚝油，白糖，酱油一起炒香

步骤7/10

锅里加水（水量是鸡肉的一半多），放入葱结，盖上锅盖大火开10分钟调小火。

步骤8/10

待到鸡肉6分熟的时候下芋头

步骤9/10

起锅前，盐味请先尝了再加，味精

步骤10/10

成品，下饭利器。