步骤1/5将白糖和牛奶隔水加热至糖融化,冷却
步骤2/5假如蛋黄和全蛋,搅拌均匀继续加淡奶油
步骤3/5过滤蛋挞液
步骤4/5装盘
烤箱温度,上火120,下火240
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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