家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

椒盐玉米-无椒盐版

没有椒盐的玉米一样好吃，主要在于加了洋葱，又漂亮又香，每次做都一扫而光。有一次不小心将做辣子鸡多余的油倒在了玉米里，结果炒出来的玉米有了辣味，那感觉真是不错，所以，建议吃辣的朋友可以加点辣椒油一起炒。

暖暖阳光
12045人浏览 / 133人收藏

玉米粒适量、洋葱适量（点缀用）、盐适量、食用油适量、鸡蛋一个

步骤1/3洋葱切小粒放一边备用。
将干净沥水了的玉米粒倒在碗里，打入一个鸡蛋，洒上生粉，生粉的量主要看玉米拌匀后是否有浓稠厚实感，通俗一点就是能包裹住玉米即可。
步骤2/3炒锅加入比平时炒菜多一些的油，油烧七，八成热时倒入玉米和洋葱，别急着翻炒，半分钟后再炒。不要一直翻炒，间歇性的炒玉米，让玉米能充分和油接触。
步骤3/3

玉米炒至金黄色，洒盐拌匀即可出锅装盘。