主要食材。
西米免泡,直接清水入锅煮西米;西米易糊锅,边煮边搅拌;煮至剩白芯,关火焖至西米全透明,沥水捞出。
取榴莲搅拌成泥。
取碗依次倒入牛奶和椰汁。
依次放入榴莲泥、西米和一茶勺蜂蜜,搅拌均匀即可食用。(冷藏下再食用口感会更好)
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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