熬呀熬呀熬猪油

猪板油买回来洗干净切块，锅里入水烧开

姜切片放锅里，水烧开后转小火。放适量的姜片能去腥

熬到水分慢慢消失，开始出油

熬到油越出越多，板油慢慢吐油变成油渣，全程一定小火熬制

熬好后过滤盛碗冷却，过滤能让凝固后的猪油更加白净

油渣也不要浪费，撒点盐酥脆可口

凝固后的猪油，冷冻在冰箱，随用随取特别方便。