准备好所有材料。
分离出来的蛋黄加糖搅拌匀。
加入入牛奶搅匀。
再加炼乳搅拌顺滑。
然后用粉筛过滤。
挞水制作完成。
烤箱预热上下火200度5分钟。同时把挞皮摆在烤盘上,将挞水倒入挞皮中,八分满即可。
将挞胚送进预热好的烤箱中。
上下火200度烤25分钟(先放中下层烤18分钟,见液体稍凝固后放上蔓延莓干,再放中层烤7分钟上色)。
出炉了,好美。
成品
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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