看了好久的慕斯蛋糕,正好又遇上生日,就来了彩虹版的吧。
步骤1/7黄油隔热水融化,饼干压碎,倒入黄油拌匀放模具底,压平实,放冰箱待用。
步骤2/7吉利粉用冰水泡软,隔热水融化,分三份
步骤3/7奶油加糖打至6分发分三份
步骤4/7芒果切块料理机打浆加25ml牛奶待用,红龙果切块料理机打浆加25ml牛奶待用,抹茶粉加入50ml拌匀
步骤5/7三份奶油倒入三个颜色的盆里搅拌,再将三份吉利水分别倒入搅拌
步骤6/7分别将拌好的浆倒入模具,倒入顺序个人选择,也可以同时倒,如果分层倒,在倒完每层后震出气泡再倒下层。
步骤7/7放入冰箱冷藏4-5小时,用小刀割边脱模
这是6寸圆模的量
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