红豆包

步骤1/9

准备材料，黄油拿出来软化

步骤2/9

把除了黄油以外的所有材料放入厨师机，用一档搅拌1分钟，三档搅拌10分钟，加入黄油，再三档8分钟达到扩展阶段

步骤3/9

把面团整成团，进行第一次发酵

步骤4/9

30度左右温度，第一次发酵大概40分钟左右

步骤5/9

面团分割成50g一个，豆馅分成30g一个

步骤6/9

面团松弛后擀成圆形，包入豆馅

步骤7/9

放入模具进行第二次发酵

步骤8/9

40分钟左右发酵结束，刷上蛋液

步骤9/9

预热烤箱190度（烤箱偏低10度左右）烘烤15-20分钟，上色就可以出炉了