云南火腿月饼

把200g云南火腿放入锅中煮20分钟。

100g核桃仁放在袋子里敲碎，火腿切碎成小丁。

把火腿末和核桃仁末混合到一起，加入50g糖粉、50g面粉、20g猪油和50g蜂蜜，盖上保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1小时。

在300g面粉中加入2g苏打、100g糖粉和60g猪油，用勺子搅拌均匀，再加入适量清水，揉成面团。

把馅儿揉成球放好，把面揉成球，压平后包好馅儿。

烤箱预热200度，在锡纸上刷一层植物油，放上月饼，上下火烤5分钟后刷一层蛋黄在月饼表面，再烤15分钟即可。

美味的云南火腿月饼就做好了。