杏仁豆腐

步骤1/9

甜杏仁浸泡半小时，去皮

步骤2/9

去皮后的杏仁放入Ergo Chef My Juicer原汁机，倒入300克水，打成杏仁汁

步骤3/9

杏仁汁倒入奶锅，小火边煮边搅拌，大概10分钟煮熟后熄火，盖盖子焖20分钟

步骤4/9

另起一小锅，倒入牛奶，砂糖，炼化，小火搅拌至融化熄火

步骤5/9

将焖好的杏仁汁过滤倒入刚刚的牛奶液中

步骤6/9

不断搅拌至手温，再倒下鲜奶油。分3次加入鱼胶粉，每次必要搅拌至无颗粒后再加

步骤7/9

液体倒入模具或杯子，冷藏至凝固

步骤8/9

杏仁豆腐大功告成

步骤9/9

吃的时候可以加一小勺玫瑰酱。完美！